בצל ממולא בשר עגל ואורז עגול

המצרכים (3 מנות):

• 6 בצלים גדולים

למילוי:

• 500 גרם בשר עגל טחון
• שלושת רבעי כוס אורז עגול
• חצי כפית פלפל אנגלי טחון
• 1 בצל גדול
• 5 כפות שמן זית
• חצי כוס פטרוזיליה קצוצה
• מלח
• פלפל שחור

לרוטב:

• 5 כפות סירופ רימונים
• 4 כפות מיץ לימון
• כפית פפריקה מתוקה
• כפית נענע יבשה
• 1 עלה דפנה
• מלח
• פלפל שחור
• 3 כוסות מים
• 5 שיני שום, פרוסות דק