קציצות סלמון חמצמצות
מחפשים מנת דג שהיא לא חריימה אבל גם לא דג בתנור? קבלו את הקציצות האלה: שילוב טעמים נפלא של לימון, רימון ודבש, עם רוטב ללקק את האצבעות. תכינו פעם אחת, המשפחה תדרוש אותן קבוע
mako אוכל
זמן עבודה
עשרים דקותזמן כולל
חצי שעהרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
פרווההמרכיבים
טבלת המרות(6 מנות)
- 1 קילו פילה סלמון
- צרור עירית, קצוץ
- קליפה מגוררת מלימון אחד
- 1/2 לימון סחוט
- כף רכז רימונים
- כפית דבש
- 2-3 כפות פירורי לחם
- מלח
- פלפל שחור
- מעט שמן לטיגון
לרוטב:
- 2 כפות דבש
- 3 כפות רכז רימונים
אופן ההכנה
01
מסירים את העור מהדג כשהוא עדיין חצי קפוא (פשוט תופסים את הדג ומושכים את העור).
02
קוצצים את הדג בעזרת סכין ומעבירים לקערה.
03
מוסיפים את העירית, גרידת הלימון והמיץ, רכז הרימונים, הדבש, פירורי הלחם, המלח והפלפל. מערבבים בנפרד את חומרי הרוטב.
04
יוצרים קציצות ומטגנים כדקה מכל צד. מגישים עם לימון וכפית מהרוטב.
מצאתם טעות לשון?