מדור האוכל של מאקו מביא ידע קולינרי מעשי שנבנה משנים של ניסיון, ניסוי וטעייה במטבח. המתכונים והטיפים נכתבים ונבדקים על ידי עורכי אוכל ואנשי מקצוע, מתוך היכרות עמוקה עם חומרי גלם, טכניקות בישול והמטבח הישראלי. זהו מקור שמחבר בין מקצוענות קולינרית לבישול יומיומי אמין ונגיש.
אוכל
 נזיד שעועית ובשרמחפשים מנה מנצחת לארוחת שישי? קבלו את המתכון של נוף ממאסטר שף לקדירת בקר ושעועית, שהיא הדבר שהכי תשמחו לפגוש על השולחן בערב קריר. הוסיפו סיר גדול של אורז לבן - ויש לכם ארוחה פצצה צילום: אסף אמברם, mako אוכל |
המצרכים :
אופן ההכנה:1משרים את השעועית במים למשך לילה. 2מחממים סיר רחב עם תחתית עבה, מוסיפים את השמן ומטגנים את קוביות הבשר מכל הצדדים עד להשחמה מלאה. 3מוסיפים את הבצל הקצוץ ומטגנים עד שהוא מתרכך ומשחים. 4מתבלים את הבשר והבצל במלח, פלפל ושני סוגי הפפריקה ומטגנים עוד כדקה. מוסיפים את רסק העגבניות וממשיכים לטגן דקה נוספת. מוסיפים את שן השום הכתושה ואת העגבניות המגוררות ומטגנים כ-3 דקות נוספות. 5מוסיפים את המים, השעועית המושרית, גבעול הסלרי השלם, הגזר והפלפלים היבשים. מביאים לרתיחה ומבשלים על אש נמוכה כשעה, או עד שהבשר והשעועית רכים. מגישים עם אורז לבן.  |
| מדורים |
| תכניות קשת 12 |
| שימושון |
| מיוחדים |
| קניות והטבות |