תבשיל עוף ופתיתים בסיר אחד

המצרכים (4 מנות):

• 4 כפות שמן
• חזה עוף (פרפר שלם), חתוך לקוביות
• בצל, קצוץ
• גזר, חתוך לקוביות קטנטנות
• זוקיני או קישוא, חתוך לקוביות קטנטנות
• 3 שיני שום, קצוצות
• 1 כפית כורכום
• מלח
• פלפל שחור
• 2 כוסות טבעות פתיתים אפויים
• 2.5 כוסות מים רותחים
• 1 כוס אפונה, מופשרת
• 2 כפות פטרוזיליה קצוצה
• 2 גבעולי בצל ירוק, קצוצים