אוכל
עוגת תפוחים ושוקולד צ'יפס טבעוניתעוגה רכה, עסיסית ועשירה בלי מוצרי חלב או ביצים - ועם המון דברים טובים כמו תפוחי עץ ואגוזים. גם טעימה וגם בריאה? ככה דופקים את המערכת
שף אמיר שגב, גלי'ס
| mako אוכל
| פורסם 15/07/14 09:01
צילום: דניאל לילה
|
המצרכים (15 מנות):ל-2 תבניות איגליש קייק:
לציפוי:
אופן ההכנה:1 מחממים תנור לחום של 170 מעלות. 2 טורפים בקערה את חלב הסויה והחומץ, ומניחים בצד לשתי דקות. 3 מוסיפים את השמן ורסק התפוחים ומערבבים בכף עץ. 4 מוסיפים את כל החומרים היבשים: הקמחים, הסוכר, אבקת האפייה, המלח והקינמון, ומערבבים פנימה את האגוזים והשוקולד צ'יפס. 5 מחלקים את התערובת לשתי תבניות אינגליש קייק משומנות, ומפזרים מלמעלה את השקדים. 6 אופים כ-40 דקות, ומיד מברישים בסירופ מייפל. המתכון לעוגה הטבעונית הוא של שף-קונדיטור אמיר שגב, הבעלים של קונדיטוריית גלי'ס - דברים שאבא שלי אופה בכפר סבא, טלפון להזמנות: 09-7670133. 
|
= תגובה ללא תוכן
= תגובה עם תוכן