מדור האוכל של מאקו מביא ידע קולינרי מעשי שנבנה משנים של ניסיון, ניסוי וטעייה במטבח. המתכונים והטיפים נכתבים ונבדקים על ידי עורכי אוכל ואנשי מקצוע, מתוך היכרות עמוקה עם חומרי גלם, טכניקות בישול והמטבח הישראלי. זהו מקור שמחבר בין מקצוענות קולינרית לבישול יומיומי אמין ונגיש.
אוכל
 עוגיות שיבולת שועל, חמוציות ואגוזיםתמיד אנחנו שמחים לקבל הוכחות שבריא יכול להיות גם בריא, ואפילו טעים בטירוף. הפעם אלה עוגיות שיבולת שועל עשירות וקרספיות בפה, שיפרגנו לכם בטעם נהדר ולגוף שלכם ביופי של ערכים תזונתייםנטלי לוין|mako אוכל| פורסם03/05/1610:10  צילום: אסף אמברם, mako אוכל |
המצרכים (40 מנות):
אופן ההכנה:1מחממים תנור ל-180 מעלות. 2בקערת מיקסר עם וו גיטרה שמים את החמאה, סהוכר, המלח והווניל, ומערבלים עד לקבלת תערובת רכה במרקם קרם. 3מוסיפים את הביצה, ומערבלים עד שהיא נטמעת בתערובת. 4מוסיפים את הקמח, הסודה לשתייה, שיבולת השועל, האגוזים והחמוציות, ומערבלים רק עד שמתקבלים גושי בצק גדולים. 5מעבירים את גושי הבצק למשטח עבודה מקומח קלות, ומאחדים לבצק אחיד. 6מחלקים את הבצק ל-2 חלקים, יוצרים צורת גליל מכל חלק, ומצננים את הגלילים במקפיא במשך שעה. 7חותכים את גלילי הבצק לעוגיות בעובי 1 ס"מ, ומניחים במרווחים על גבי תבניות תנור מרופדות בנייר אפייה. 8אופים במשך 10 עד 12 דקות, או עד שהעוגיות מזהיבות בצורה אחידה, מצננים לחלוטין ומגישים. בקרו בבלוג של נטלי -עוגיו.נט  |
| מדורים |
| תכניות קשת 12 |
| שימושון |
| מיוחדים |
| קניות והטבות |