פלוטים כמו במאפייה

מכירים את מקלות הלחם שמוכרים במאפיות? הארוכים, מפיצי הניחוחות, עם שלל התוספות המגניבות? עכשיו מה תעשו אם נגיד לכם שגם אתם יכולים להכין כאלה, ואפילו די בקלות? יאללה, תנו בראש

המצרכים (20 מנות):

• 1 ק"ג קמח להתפחה מהירה
• חצי כוס קמח מלא
• 1 כף מלח
• 1 כף סוכר
• 3 כוסות מים פושרים
• חצי כוס שמן זית
• כף אורגנו יבש

לציפוי:

• כף מלח גס
• 2 כפות פפריקה
• חצי כוס שיבולת שועל
• כף שום גבישי
• כוס עגבניות מיובשות קצוצות

1לשים בקערה גדולה את הקמח, המלח, הסוכר, המים והשמן לבצק אחיד ולח. מוסיפים את האורגנו היבש.

2מכסים את הקערה ומשאירים להתפחה של שעה.

3מחלקים את הבצק לכדורים בגודל של תפוז. על משטח מקומח יוצרים מכל כדור בצק רצועה ארוכה.

>> והנה מתכון לפרנה שמכינים בסיר חשמלי

4מברישים את רצועות הבצק במים ומפזרים את חומרי הציפוי.

5מסדרים את הפלוטים בתבנית מרופדת נייר אפייה ומשאירים להתפחה נוספת של חצי שעה.

6אופים בתנור שחומם מראש ל-200 מעלות כ-25 דקות, עד שהפלוטים מזהיבים.