בראוניז שוקולד ואגוזי קשיו

1 מחממים תנור ל-170 מעלות ומשמנים תבנית מרובעת בגודל 20*20 ס"מ.

2 קוצצים את השוקולד ושמים בקערה. מוסיפים את החמאה וממיסים יחד במיקרוגל או על בן מארי.

3 מוסיפים פנימה מלח, וניל, נס קפה וסוכר וטורפים היטב בעזרת מטרפה ידנית.

4 מוסיפים את הביצים אחת אחרי השנייה, תוך ערבוב בין הוספה להוספה.

5 מוסיפים את הקמח ומערבבים רק עד שאחיד. חשוב להימנע מערבוב יתר של התערובת.

6 מעבירים את הבלילה לתבנית ומיישרים את החלק העליון.

7 מפזרים אגוזי קשיו.

8 אופים במשך 20-25 דקות, או עד שהבראוני מתייצב אך עדיין מעט רך במרכז.

9 מצננים לחלוטין וחותכים לקוביות.

בקרו בבלוג של נטלי - עוגיו.נט

>> בשבוע שעבר זללנו פה פשטידת תירס עם גרעיני חמנייה

>> שמעתם שלירן גרודה מ"משחקי השף" פתח מסעדה?