מדור האוכל של מאקו מביא ידע קולינרי מעשי שנבנה משנים של ניסיון, ניסוי וטעייה במטבח. המתכונים והטיפים נכתבים ונבדקים על ידי עורכי אוכל ואנשי מקצוע, מתוך היכרות עמוקה עם חומרי גלם, טכניקות בישול והמטבח הישראלי. זהו מקור שמחבר בין מקצוענות קולינרית לבישול יומיומי אמין ונגיש.
אוכל
 פסטה ברוטב דלורית ושמנתתראו מה זה, יום ראשון שוב כאן. עדיין בוכים על הסופ"ש שברח? רוצים לתקתק ארוחה מהירה? כל מה שאתם צריכים זה חבילת פסטה, דלורית, קצת שמנת ותבלינים - ואתם לגמרי שם צילום: דרור עינב, mako אוכל |
המצרכים (4 מנות):
אופן ההכנה:1אופים את הדלורית בתנור, מכוסה בנייר כסף, עד שהיא מתרככת לחלוטין (כחצי שעה) ומניחים בצד. 2מכינים את הפסטה על פי הוראות היצרן, מסננים ומניחים בצד. 3מחממים את שמן הזית במחבת גדולה, מוסיפים את שיני השום ומטגנים כדקה. מוסיפים את השמנת המתוקה, התימין, המלח והפלפל, ומבשלים כ-3 דקות נוספות. 4חותכים את הדלורית לחתיכות גסות, מוסיפים למחבת וממשיכים לבשל עוד כ-4 דקות עד להסמכת הרוטב (אם חסר רוטב מוסיפים עוד שמנת ומלח). 5שופכים את הרוטב על הפסטה ומגישים עם המון פרמזן מגורר.  |
| מדורים |
| תכניות קשת 12 |
| שימושון |
| מיוחדים |
| קניות והטבות |