ספגטי ברוטב עגבניות שרי צלויות, שמן זית ושומים אפויים
כשמדברים טובות על הדברים הפשוטים בחיים מתכוונים למתכונים מהסוג הזה בדיוק: עגבניות שרי, שום אפוי, שמן זית, מלח ופלפל - זה כל מה שיש במתכון, וזה כל מה שהפסטה הזאת צריכה. רבע שעה עבודה וזה הכל. שווה, לא?
mako אוכל
זמן עבודה
רבע שעהזמן כולל
45 דקותרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
פרווההמרכיבים
טבלת המרות(4 מנות)
- חבילת ספגטי
- ראש שום שלם
- חצי כוס שמן זית מעולה
- חבילת עגבניות שרי גדולה, עדיף בכמה צבעים (ליופי וגם לטעם)
- מלח
- פלפל שחור
אופן ההכנה
01
מכינים את השום האפוי: מורחים את הראש השלם במעט שמן זית, עוטפים בנייר כסף וצולים כחצי שעה ב-180 מעלות, עד שהשום רך ומתקתק.
02
במחבת גדולה עם יתרת שמן הזית צולים את עגבניות השרי כ-5 דקות, עד שהן נחרכות מעט אך עדיין שומרות על צורתן.
03
מוסיפים מלח ופלפל שחור ואת כל השומים שהוצאתם מראש השום השלם. אם טיפונת מועכים אותם הם יוצאים בקלילות מקליפתם.
04
מתבלים במלח ופלפל שחור ושופכים מעל הפסטה החמה. מגישים מיד.
* אפשר ורצוי לפזר כוסברה או פטרוזיליה לפני ההגשה.
מצאתם טעות לשון?