מדור האוכל של מאקו מביא ידע קולינרי מעשי שנבנה משנים של ניסיון, ניסוי וטעייה במטבח. המתכונים והטיפים נכתבים ונבדקים על ידי עורכי אוכל ואנשי מקצוע, מתוך היכרות עמוקה עם חומרי גלם, טכניקות בישול והמטבח הישראלי. זהו מקור שמחבר בין מקצוענות קולינרית לבישול יומיומי אמין ונגיש.
אוכל
 מרק בטטה מנצחעדשים כתומות הן כמו קסם של הטבע: מצד אחד הן מסמיכות ומעמיקות כל מרק ממש כפי שהייתם מצפים מקטניות, מצד שני הן צריכות פחות מחצי שעה של בישול. השבוע הוספנו אותן למרק כתום מתובל וגילינו עולם חדש וטוב|mako אוכל| פורסם30/10/1712:28  צילום: אסף אמברם, mako אוכל |
המצרכים (6 מנות):
אופן ההכנה:1מחממים מעט שמן זית בסיר גדול ומטגנים את הבצל עד שהוא מזהיב. מוסיפים את השום ומטגנים עוד דקה. 2מוסיפים את הבטטות, הגזר וכל התבלינים ומאדים 5-10 דקות תוך כדי ערבוב. מוסיפים את העדשים והמים ומביאים לרתיחה. 3מנמיכים את הלהבה ומבשלים בבעבוע עדין כ-30 דקות, עד שהעדשים מתפוררות והגזר והבטטה רכים לחלוטין. 4טוחנים את המרק בבלנדר מוט, טועמים ומתקנים תיבול. >> בשבוע שעבר הכנו סלט בורגול וקישואים של נוף>> האם אתם אנשים של סופגניות ריבה פשוטות? |
| מדורים |
| תכניות קשת 12 |
| שימושון |
| מיוחדים |
| קניות והטבות |