מדור האוכל של מאקו מביא ידע קולינרי מעשי שנבנה משנים של ניסיון, ניסוי וטעייה במטבח. המתכונים והטיפים נכתבים ונבדקים על ידי עורכי אוכל ואנשי מקצוע, מתוך היכרות עמוקה עם חומרי גלם, טכניקות בישול והמטבח הישראלי. זהו מקור שמחבר בין מקצוענות קולינרית לבישול יומיומי אמין ונגיש.
אוכל
 אורז צבעוני, חגיגי ועשירזעפרן, פיסטוקים, חמוציות ושמיר הופכים את המאכל הכי בסיסי שיש לחגיגה של צבעים וטעמים. כמה זמן זה לוקח? פחות משעה. ומה עוד? הוא חתיך הורס וגם טבעוני. כן, אנחנו זוכרים שזה בסך הכל אורז, אבל איזה אורז פגז צילום: אפיק גבאי, mako אוכל |
המצרכים (2 מנות):
אופן ההכנה:1מחממים את השמן בסיר, מוסיפים את האורז ומערבבים כ-3 דקות. מוסיפים מלח ומערבבים. מוסיפים את המים ומביאים לרתיחה. מעבירים לאש נמוכה, מכסים ומבשלים כ-15 דקות. 2בזמן שהאורז מתבשל מערבבים את הזעפרן במים הרותחים. 3כשהאורז מוכן מעבירים מחצית ממנו לסיר אחר, ומוזגים עליו את נוזל הזעפרן הצהוב. מכסים את שני הסירים ל-10 דקות. 4הרכבה: מוציאים את האורז הלבן (הלא צבוע) לקערה גדולה. מוסיפים את החמוציות, עשבי התיבול והפיסטוקים ומערבבים. מפרידים בעדינות בעזרת מזלג את האורז הצבוע צהוב, מעבירים לקערת האורז הלבן ומערבבים בזהירות. מגישים את האורז הצבעוני עם עוד פיסטוקים מעל. >> בשבוע שעבר הכנו תבשיל חיטה וסלק עם טריק>> ומה חדש על המדפים השבוע? |
| מדורים |
| תכניות קשת 12 |
| שימושון |
| מיוחדים |
| קניות והטבות |