פנקייק במילוי נוטלה

שנה הלכה, שנה באה, ואם כבר שנה חדשה, אז בואו נתחיל אותה בדרך הכי מתוקה שיש: מתכון עם 6 מרכיבים בלבד לפנקייק במילוי נוטף של נוטלה, שיגרום לכם להאמין בטוב שבחיים. מכירים מישהו שיכול להגיד לזה לא?

צילום: ענבל לביא, mako אוכל

המצרכים (8 מנות):

• 8 כפות נוטלה
• 325 גרם (2 כוסות ושליש) קמח תופח
• 40 גרם (4 כפות) סוכר
• 3 ביצים L
• 360 מ"ל (כוס וחצי) חלב
• 3 כפות שמן, ועוד מעט לשימון המחבת

1יוצרים דיסקיות נוטלה: מרפדים תבנית בנייר אפייה, לוקחים כף נוטלה ומורחים על נייר האפייה בצורת עיגול של 5-6 ס"מ. מכינים 8 דיסקיות כאלה, ומעבירים להקפאה לשעה וחצי עד שהן מתייצבות לגמרי. שומרים במקפיא עד לשימוש.

2טורפים בקערה את שאר חומרי הפנקייק עד לקבלת בלילה אחידה.

3מחממים מחבת טפלון משומנת קלות. יוצקים למחבת חצי מצקת מבלילת הפנקייק, מניחים במרכז דיסקית נוטלה ישר מהמקפיא ומשטחים מעל חצי מצקת נוספת של בלילה כך שתכסה את הנוטלה לגמרי.

>> עוד מתכונים מתוקים מחכים לכם בבלוג של ענבל

4מטגנים את הפנקייק משני הצדדים עד להזהבה יפה. חוזרים על הפעולה עד לתום הבלילה.

* מגישים את הפנקייקס עם פירות או גלידת וניל.