אוכל
עוגת קוקוס ואננס בחושהאיך אנחנו אוהבים להפגיז גם כשאנחנו הולכים על הכי פשוט שיש: עוגה בחושה עם חתיכות אננס וזיגוג קוקוס מהמם בתבנית חגיגית. מושלמת בשישי בערב עם התה של אחרי הארוחה, וזהו בעצם. רוב הסיכויים שהיא תחוסל שם
ענבל לביא
| mako אוכל
| פורסם 31/08/17 09:46
צילום: ענבל לביא, mako אוכל
|
המצרכים :לעוגה:
לזיגוג קוקוס:
אופן ההכנה:1 מחממים תנור ל-180 מעלות. 2 מנפים לקערה גדולה קמח, אבקת אפייה וסודה לשתייה. מוסיפים קוקוס טחון, סוכר ומלח ומערבבים. 2 יוצרים גומה במרכז הקערה ויוצקים פנימה שמן, חלב, ביצים, רום ותמצית וניל. טורפים עד לקבלת תערובת חלקה. מוסיפים את נתחי האננס ומערבבים להטמעה. 3 יוצקים את הבלילה לתבנית קוגלהוף 24 ס"מ משומנת, ואופים כ-45-60 דקות עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא יבש ובלי פירורים עליו (מומלץ לכסות את העוגה במהלך האפייה בנייר אלומיניום רופף כדי שלא תשחים יתר על המידה). מצננים 5 דקות בתבנית והופכים על צלחת הגשה. מצננים היטב. 4 לזיגוג: מנפים את אבקת הסוכר לקערה. מוסיפים חלב קוקוס בהדרגה תוך כדי עירבוב עד לקבלת זיגוג סמיך. מטפטפים את הזיגוג על העוגה בכף. >> לבלוג של ענבל - פיית העוגיות 
|
= תגובה ללא תוכן
= תגובה עם תוכן