דובשניות הכי טעימות שתכינו

1 מערבבים במיקסר עם וו גיטרה חמאה מומסת, סוכר חום וביצה עד איחוד.

2 מוסיפים את הדבש וממשיכים לערבב.

3 מוסיפים קמח, אבקת אפייה, אבקת סודה לשתייה, קינמון וקורט מלח וממשיכים לערבב עד לאיחוד מלא וקבלת בצק דביק ורך.

4 מעבירים את הבצק לקערה בעזרת מרית או קלף. מכסים בניילון נצמד ומכניסים למקרר לשעה וחצי עד שעתיים, להתייצבות.

5 מחממים תנור ל-170 מעלות, מצב סטטי (לא טורבו).

דובשניות | צילום: עדי קלינגהופר, mako אוכל

6 מוציאים את הבצק מהמקרר ומחלקים ל-20-25 כדורים.

7 מגלגלים היטב את הכדורים באבקת סוכר. אם רוצים שיראו ממש סדקים באבקת הסוכר אחרי האפייה אפשר לגלגל פעמיים, לציפוי כפול.

8 אופים 12-15 דקות, עד שהעוגיות תופחות ומשתטחות.

9 מניחים לדובשניות להצטנן לפחות 20 דקות.

לבלוג של עדי - עדיקוש

ולעמוד האינסטגרם המהמם שלה

והנה עוד מתכונים לראש השנה, כי זה עוד רגע וחצי

המון המון קינוחים לארוחת ראש השנה מחכים לכם כאן

** הדובשניות יישמרו בצנצנת אטומה בטמפרטורת החדר כשבוע.

המתכון פורסם לראשונה בספטמבר 2022