ממתק קוקוס ושוקולד לבן

1 מחממים בסיר רחב חלב, חלב מרוכז וחמאה ומביאים לרתיחה תוך ערבוב מתמיד. כשמתחיל לבעבע מנמיכים את האש ומוסיפים את הקוקוס.

אפשר גם במאורך | צילום: עדי קלינגהופר, mako אוכל

>> מתכונים לאוזני המן

>> רעיונות למשלוח מנות

>> מתכונים לפורים

2 מערבבים את התערובת היטב עד לקבלת עיסה דביקה ואחידה. מעבירים לקערה ומצננים שעה במקרר.

3 מגלגלים את הבצק לכדורים, מסדרים על מגש מרופד בנייר אפייה ומכניסים להקפאה למשך כשעתיים.

4 בינתיים ממיסים שוקולד לבן במיקרוגל בפולסים של 30 שניות ומכינים קערה עם קוקוס, לציפוי.

5 מכניסים כדור קוקוס קפוא לשוקולד המומס, מוציאים בעזרת מזלג ומחכים שעודפי השוקולד יטפטפו (אפשר לנער מעט, בעדינות רבה).

6 מעבירים את הכדור לקערה עם הקוקוס ומצפים את כולו - בהתחלה נעזרים בכף ואז פשוט מגלגלים בקוקוס בעדינות. מכיוון שהכדור קפוא השוקולד מתייצב בתוך כמה שניות.

7 ממשיכים כך עם כל הכדורים.

8 מסדרים את הכדורים על צלחת הגשה ומחזירים למקרר למשך כשעה, להתייצבות. לאחר מכן ניתן לארוז, לאכול או להגיש.

לבלוג של עדי - עדיקוש

ולעמוד האינסטגרם המהמם שלה

אנחנו לא נגענו! | צילום: עדי קלינגהופר, mako אוכל

באריזת מתנה | צילום: עדי קלינגהופר, mako אוכל

** כדורי הקוקוס יישמרו בקופסה אטומה במקרר כשבוע ימים.

** לגרסה ורודה, כמו בפיצוציות, מחליפים את השוקולד הלבן בשוקולד רובי.