עוגת משמשים וקראמבל

1 מחממים תנור ל-170 מעלות, סטטי (לא טורבו).

2 מעבדים במיקסר עם וו גיטרה חמאה, סוכר, קמח, חצי כוס מהשקדים הטחונים, אבקת אפייה וקורט מלח, עד לקבלת פירורים.

3 מוציאים כוס אחת מהפירורים ושומרים במקרר.

4 מוסיפים לקערת המיקסר עם שאר הפירורים את חצי הכוס הנותרת של השקדים הטחונים, ביצים ושמנת חמוצה. מעבדים עד בלילה בצקית ואחידה.

זה יהיה בשבילנו | צילום: עדי קלינגהופר, mako אוכל

יפה שלנו | צילום: עדי קלינגהופר, mako אוכל

5 משטחים את הבלילה בתבנית מלבנית מרופדת בנייר אפייה, ומסדרים את חצאי המשמשים.

6 מפזרים מלמעלה את הסוכר החום ואת פירורי הבצק ששמרנו במקרר.

7 אופים את העוגה כ-35 דקות, או עד הזהבה קלה.

8 מצננים, מקשטים באבקת סוכר וחותכים לקוביות.

לבלוג של עדי - עדיקוש

ולעמוד האינסטגרם המהמם שלה