עוגיות מושלגות פרווה

1 מחממים תנור ל-180 מעלות.

2 ממיסים שוקולד מריר ושמן קוקוס במיקרוגל בפולסים של 30 שניות עד המסה מלאה (השוקולד לא יהיה נוזלי וזה בסדר). מניחים בצד.

3 מקציפים במיקסר סוכר וביצים עד לקבלת קצף בהיר. מוסיפים את השוקולד המומס וממשיכים להקציף.

4 מוסיפים את הקמח, הקקאו, אבקת האפייה והמלח וממשיכים להקציף רק עד איחוד.

5 מקפלים מעט את התערובת בעזרת מרית ומעבירים לקערה. עוטפים בניילון נצמד ומקררים חצי שעה. 

6 מסדרים את הסוכר ואבקת הסוכר לגלגול בקערות נפרדות.

7 לוקחים מתערובת העוגיות הקרה כף ומגלגלים לכדור. מעבירים לקערת הסוכר ומגלגלים עד לציפוי מלא. מעבירים לאבקת הסוכר ומגלגלים שוב עד לציפוי מלא. מסדרים במרווחים קטנים על תבנית מרופדת נייר אפייה.

8 אופים כ-12 דקות. מוציאים ומצננים. שומרים בקופסה אטומה בטמפרטורת החדר.

לבלוג של עדי - עדיקוש

ולעמוד האינסטגרם המהמם שלה

עוגיות מושלגות פרווה | צילום: עדי קלינגהופר, mako אוכל

בתיאבון!