צמת גבינה מתוקה

הקינוח הזה הוא הדבר הכי קרוב ל"סתם זרקנו כמה מצרכים מהמקרר לתנור" שיש: בצק עלים שקונים מוכן, תערובת גבינות מתוקה וציפוי של שקדים ואבקת סוכר. אז איך יכול להיות שזה כל כך טעים?

צילום: עדי קלינגהופר, mako אוכל

המצרכים :

• 300 גרם בצק עלים, מופשר על פי הוראות היצרן

לבלילת הגבינה:

• 250 גרם גבינה לאפייה כמו טוב טעם, תבור או כנען
• 250 גרם גבינת ריקוטה
• 3 כפות אינסטנט פודינג וניל
• חצי כוס סוכר (100 גרם)
• 1 חלמון

לאפייה:

• ביצה טרופה
• שקדים פרוסים

לקישוט:

• אבקת סוכר

1מחממים תנור ל-180 מעלות.

>> עוד מתכונים לעוגות גבינה

>> מתכונים לשבועות

2מכינים את המלית: מערבבים את כל המרכיבים בקערה לקבלת תערובת חלקה.

3פורסים את בצק העלים על נייר אפייה. מורחים את המלית לאורך כל השליש האמצעי של הבצק. חותכים את הבצק משני הצדדים לרצועות ומכסים את המלית ברצועות פעם מימין ופעם משמאל.

4מברישים את הבצק בביצה טרופה, מפזרים שקדים פרוסים ואופים כ-35 דקות או עד שמזהיב יפה.

5מצננים מעט, מקשטים באבקת סוכר ופורסים.

צמת בצק עלים עם גבינה|צילום: עדי קלינגהופר, mako אוכל

לבלוג של עדי -עדיקוש

ולעמוד האינסטגרם המהמם שלה

** המאפה יישמר בקופסה אטומה בטמפרטורת החדר כיומיים.