עוגת שיש פרווה

1 מחממים תנור ל-170 מעלות (על מצב סטטי).

2 מקציפים בקערת מיקסר עם וו בלון ביצים וסוכר משך חמש דקות עד לקבלת קציפה בהירה ותפוחה.

3 מוסיפים לקערה בזרם דק את השמן ומיץ התפוזים.

4 מוסיפים לקערה את הקמח ואבקת האפייה ומערבבים עד לאיחוד.

5 משמנים 2 אינגליש קייק ויוצקים מחצית מהבלילה ל-2 התבניות.

עסיסי בלי טיפת שמנת או יוגורט. עוגת שיש פרווה (עדיקוש) | צילום: עדי קלינגהופר, mako אוכל

6 מוסיפים קקאו וקורט קינמון אל הבלילה שנשארה בקערה, טורפים היטב עד לקבלת בלילה חלקה.

7 יוצקים את הבלילה הכהה מעל הבלילה הראשית ב-2 התבניות, מערבבים עם סכין לקבלת דוגמת שיש.

8 מכניסים לאפייה כ-40 דקות או עד שקיסם שננעץ יוצא עם פירורים לחים.

9 מוציאים, מצננים ומפדרים באבקת סוכר.

2 תבניות אינגליש קייק - עוגת שיש פרווה | צילום: עדי קלינגהופר, mako אוכל

* העוגה נשמרת במשך כ-3 ימים בקופסא אטומה בטמפרטורת החדר.

לבלוג של עדי - עדיקוש

ולעמוד האינסטגרם המהמם שלה

בתיאבון!