פילה מוסר בתנור בציפוי פירורי לחם, שקדים ועשבי תיבול

המצרכים (4 מנות):

• 4 נתחי פילה מוסר (ניתן להשתמש גם בבס, דניס, פורל או אמנון)
• 4 חצאי לימון, להגשה

לציפוי:

• 4 כפות עשבי תיבול טריים קצוצים (פטרוזיליה, תימין, שמיר, כוסברה, נענע, בזיליקום, אורגנו או כל עשב תיבול אחר שאתם אוהבים. ניתן לשלב כמה עשבי תיבול)
• 6 כפות פירורי לחם מקמח מלא
• 2 כפיות שמן זית
• 2 כפות שקדים קצוצים
• רבע כפית פלפל שחור גרוס
• מלח לפי הטעם