אפייה היא אחד התחביבים שתמיד כדאי להצהיר שיש לכם; הכישרון להוציא מתחת ידיכם דברי מתיקה אפויים משלל סוגים הוא הדרך לכבוש את לבם של לא מעט אנשים - אבל עכשיו מתברר שמעבר לשמחתם של האחרים, אפייה גם תעזור לאופה עצמו להפוך לאדם רגוע יותר.
כשאנחנו לחוצים, אנחנו סובלים משלל תופעות פיזיות לא נעימות בכלל. אלו יכולים להיות קשיים בהירדמות, עצבים מיותרים ואפילו לחץ דם גבוה שפתאום מתגנב לגוף והופך את הכל לבלתי נסבל. אז איך מטפלים בלחצים? דון פינקוס, פרופסור למדעי הפסיכולוגיה והמוח באוניברסיטת בוסטון, מנסה להסביר. "אפייה מביאה את האנשים שעוסקים בה לרמת יצירתיות גבוהה, וכידוע, יש קשר ישיר בין ביטוי יצירתי לבין רווחה כוללת; זה יכול להיות ציור, יצירת מוזיקת או אפייה - ברגע שאדם מתבטא מבחינה יצירתית הוא חווה מיד הקלה במתחים שמלווים אותו", סיפר פינקוס למגזין ההפינגטון פוסט.
האמת? כשחושבים על זה, זה ממש הגיוני: כשאנחנו חווים פרידה, תמיד נשמח לקבל איזה מאפה מתוק ומנחם מהחברים שלנו; כשמישהו עובר לבית חדש בדרך כלל השכנים יקבלו אותו עם עוגה; וכמובן, בחגיגות יום ההולדת (אירוע מלחיץ כשלעצמו) תמיד נשמח לקראת העוגה עם הנרות.
"אפייה יכולה גם לעזור לאנשים שמתקשים להביע את עצמם במילים", מוסיפה סוזן ויטבורן מאוניברסיטת מסצ'וסטס. "בעזרת האפייה והתוצרים שלה הם יכולים להביע תודה, הערכה או אהדה. אפייה דורשת יצירתיות ודיוק, היא מעסיקה את האופה, וברגע קבלת התוצר הסופי מתקבלת תחושת סיפוק אדירה".
>> רוצים לאפות ולא יודעים מאיפה להתחיל? הכל כאן