חביתה מקושקשת עם עגבניות ובזיליקום
המרכיבים (6 מנות):
8 ביצים שלמות
2 עגבניות בשלות
רבע כוס קוביות מוצרלה
עלי בזיליקום משני גבעולים
קורט מלח
קרט פלפל שחור
ספריי שמן
אופן ההכנה:
1. מכניסים את הביצים, העגבניות, המוצרלה, הבזיליקום, המלח והפלפל לתוך השייקר ומערבלים עד שכל הרכיבים נקצצים באופן גס. מוציאים את הלהבים.
2. מרססים מחבת טפלון ומטגנים את הבלילה על חום בינוני-גבוה תוך ערבוב, עד הביצים רכות ומבושלות כראוי.
>> למתכונים נוספים של נינג'ה
קוסקוס כרובית
המרכיבים:
1 כרובית קטנה, מופרדת לפרחים
עלי רוזמרין מופרדים מ-3 גבעולים
1 שן שום, קצוצה
2 כפות מיץ לימון סחוט טרי
רבע כוס שמן זית כתית מעולה
חצי כפית מלח ים
רבע כפית פלפל שחור טחון
שלושת רבעי כוס שקדים טבעיים פרוסים
גבעול בצל ירוק, קצוץ דק
אופן ההכנה:
1. מחממים תנור ל-200 מעלות. קוצצים את הכרובית דק בבלנדר.
2. מעבירים את הכרובית הקצוצה לתבנית מרופדת נייר אפייה וצולים 5-7 דקות, עד להשחמה קלה. שמים בצד.
3. מערבלים בשייקר רוזמרין, שום, מיץ לימון, שמן זית, מלח ופלפל.
4. מערבבים בקערה את הכרובית, תערובת התיבול, השקדים והבצל הירוק, ומגישים.
כריך עוף בפיתה
המרכיבים:
2 כפות מרינדה טנדורי (ראו מיד)
250 גרם חזה עוף נא, חתוך לקוביות
ספריי שמן
2 פיתות מחיטה מלאה
2 עגבניות טריות, פרוסות
8 עלי חסה עגולים
למרינדה טנדורי:
5 פלפלי צ'ילי טריים, קצוצים גס
כפית ג'ינג'ר מגורר
2 שיני שום קלופות
כף מיץ לימון סחוט טרי
גביע יוגורט
חצי כוס מים קרים
3 כפות כוסברה קצוצה גס
2 כפות אבקת קארי
קורט אגוז מוסקט מגורר
אופן ההכנה:
1. מכינים את המרינדה: מסירים מהפלפלים את הראש והזרעים.
2. מכניסים את כל הרכיבים לפי הסדר לשייקר, ומעבדים עד לקבלת הסמיכות הרצויה. שימו לב, מתקבלת כמות גדולה.
3. משרים את קוביות חזה העוף במרינדה טנדורי למשך שעתיים.
4. טוחנים את העוף במעבד מזון בפולסים קצרים.
5. מרססים את המחבת בספריי שמן ומטגנים את העוף על אש בינונית כ-4 דקות, עד שהוא מבושל לחלוטין.
6. חוצים את הפיתות, ובכל חצי מכניסים עוף, 2 עלי חסה ופרוסת עגבנייה.
השייקרים שקיימים כיום בשוק הם רב תכליתיים ולמעשה יכולים להחליף שלל מוצרים במטבח. אז נסו בעצמכם ושיהיה בתאבון.