פתיתים אדומים

1 מחממים בסיר בינוני שמן ומטגנים את הבצל יחד עם מעט מהמלח 10-15 דקות, עד שהבצל מזהיב.

2 מוסיפים את הפתיתים ומטגנים עוד 2-3 דקות, עד שחלק מהפתיתים מזהיבים.

3 מוסיפים את השום הכתוש, התבלינים ורסק העגבניות ומערבבים היטב.

4 מוסיפים את המים הרותחים, מערבבים ומכסים את הסיר היטב. מנמיכים את הלהבה ומבשלים את הפתיתים 10 דקות.

5 מכבים את האש, מערבבים את הפתיתים ומכסים שוב ל-10 דקות.

6 מסירים את המכסה, מערבבים במזלג ומגישים מיד.

לעמוד האינסטגרם של רותם ליברזון

פתיתים אדומים | צילום: רותם ליברזון, mako אוכל

בתיאבון!