1 מחממים סיר עם שמן ומוסיפים את הפלפלים. מטגנים כ-5 דקות תוך כדי ערבוב.
2 מוסיפים את שיני השום והעגבניות ומטגנים כ-3 דקות נוספות.
שקשוקה חריפה - המרכיבים | צילום:
ענת אלישע, mako אוכל
שקשוקה חריפה של ענת אלישע | צילום:
ענת אלישע, mako אוכל
לבלוג של ענת אלישע
ולאינסטגרם שלה
3 מוסיפים את התבלינים והרסק ומערבבים 2 דקות. מוסיפים מים רותחים, מכסים את הסיר ומנמיכים את הלהבה. מבשלים 20 דקות.
4 מוסיפים את הביצים ומבשלים עד מידת עשייה רצויה.
5 מוסיפים גבינת פטה ופטרוזיליה ומגישים לצד לחם טרי.