ככה מכינים פתיתים אחד אחד

1 מחממים שמן בסיר רחב ושטוח ומוסיפים את הבצל הקצוץ. מטגנים עד הזהבה עדינה.

2 מוסיפים את הפתיתים ומטגנים תוך כדי ערבוב 7-8 דקות.

3 מוסיפים את המלח והפלפל וממשיכים לטגן עוד כדקה.

פתיתים של ענת אלישע | צילום: ענת אלישע, mako אוכל

לבלוג של ענת אלישע

ולאינסטגרם שלה

4 מוסיפים מים רותחים, מערבבים היטב ומכסים את הסיר.

5 מנמיכים את הלהבה ומבשלים כ-12 דקות. בכל 3 דקות פותחים את הסיר ומערבבים את הפתיתים במזלג (זה חשוב!).

6 מסירים את הסיר מהאש ומשאירים אותו סגור 10 דקות.

7 מערבבים שוב בעזרת מזלג ומגישים לצד סלט ירקות.