מדור האוכל של מאקו מביא ידע קולינרי מעשי שנבנה משנים של ניסיון, ניסוי וטעייה במטבח. המתכונים והטיפים נכתבים ונבדקים על ידי עורכי אוכל ואנשי מקצוע, מתוך היכרות עמוקה עם חומרי גלם, טכניקות בישול והמטבח הישראלי. זהו מקור שמחבר בין מקצוענות קולינרית לבישול יומיומי אמין ונגיש.
אוכל
 עוף של החיים ב-10 דקות עבודהיש לכם זמן? תנו לעוף לשהות במשרה איזה שעתיים, הוא ישמח עד הגג. ממהרים? אין בעיה - ערבבו הכל ושלחו לתנור. כך או כך - כל האצבעות ילוקקו אחרי הארוחה הזאת צילום: ענת אלישע, mako אוכל |
המצרכים (6 מנות):
אופן ההכנה:1מכניסים לקערה גדולה את העוף ואת כל השאר המרכיבים חוץ מהשומשום (תפוחי האדמה, השום, הקטשופ, החרדל, שני סוגי הסויה, הסוכר, התבלינים ושמן הזית). מערבבים היטב.  צלי עוף ותפוחי אדמה - המרכיבים|צילום: ענת אלישע, mako אוכל צלי עוף ותפוחי אדמה ב-10 דקות|צילום: ענת אלישע, mako אוכל2אם יש זמן, מכסים ומכניסים למקרר לשעתיים. אם לא - מעבירים ישירות לתבנית. 3מחממים תנור ל-200 מעלות חום סטטי (לא טורבו). 4מפזרים שומשום על העוף וצולים ללא כיסוי כ-40 דקות. פותחים את דלת התנור ובעזרת כף יוצקים בזהירות מהרוטב על העוף. מחזירים לתנור לכ-35 דקות נוספות. המתכון עלה לראשונה בינואר.  |
| מדורים |
| תכניות קשת 12 |
| שימושון |
| מיוחדים |
| קניות והטבות |