אוכל
מרק עדשים כתומות ובטטה של יונית צוקרמןהנה מרק לאמץ כבר עכשיו, כשקר אבל עדיין לא מאוד, וסגרירי אבל עדיין לא סוער. הוא טיפה מתוק, בזכות הבטטה, סמיך בזכות העדשים וילדים עפים עליו בגלל האטריות והפתיתים. ואבקת המרק? קודם תנסו, אחר כך תחליטו
צילום: יונית סולטן צוקרמן
|
מרק עדשים כתומות הוא אחד המרקים הכי טעימים שיש. אני הכי אוהבת שהעדשים מתבשלות ולאט לאט מסמיכות את המרק, ואוהבת גם את המתיקות העדינה שהבטטה מעניקה למרק. מרק טעים וסופר קל להכנה, מושלם לילדים כי הם לא מרגישים בעדשים. המצרכים :
אופן ההכנה:1 מחממים שמן בסיר עמוק. 2 מכניסים את כל הירקות ומטגנים 2-3 דקות. מוסיפים את העדשים ומטגנים עוד דקה-שתיים. 3 מוסיפים מים רותחים עד שלושה רבעים מגובה הסיר ומביאים שום לרתיחה. מוסיפים תבלינים ומערבבים. 4 מכסים את הסיר, מנמיכים את הלהבה ומבשלים 45 דקות. כרבע שעה לפני סוף הבישול מוסיפים את הפתיתים, אם רוצים, ואת האטריות. המתכון פורסם לראשונה ב-mako גרין בדצמבר 2022
מקרא:
 = תגובה ללא תוכן
 = תגובה עם תוכן
|
