פיתה יוסי עדן - ביצה בקן בפיתה

איך הפכה הביצה בקן בפיתה לטרנד ויראלי בארץ ואפילו מעבר לים? בשתי מילים: דניאל עמית. הסיפור המלא למטה - וגם הגרסה שלנו למתכון: ביצה בקן עם טונה, עגבניות שרי, גבינה מגוררת ואפילו קצת שמנת מתוקה

צילום: לין לוי, mako אוכל

המצרכים (1 מנות):

• פיתה
• חצי קופסת שימורים של טונה בשמן
• מלח
• פלפל שחור
• 5 עגבניות שרי
• חצי כוס פתיתי מוצרלה
• 2 כפות שמנת לבישול
• 1 ביצה
• תרסיס שמן

1מחממים תנור או טוסטר ל-180 מעלות.

2מחוררים חור עגול בחלק העליון של הפיתה (אפשר בעזרת קורצן עוגיות או כוס דקה).

3מסננים את הטונה, מתבלים במלח פלפל וממלאים את הפיתה.

4פורסים את עגבניות השרי ומכניסים לפיתה.

5מכניסים את הגבינה ומשתדלים לפזר אותה בצורה כמה שיותר אחידה.

6שופכים פנימה את השמנת.

7שוברים לתוך החור את הביצה.

8מרססים את הפיתה בשמן – מסביב לביצה ולא עליה.

9מכניסים לתנור לכ-10 דקות וזוללים.

** בהשראתמתכון של אסתי בר

פיתה ביצה. זה כל מה שצריך|צילום: לין לוי, mako אוכל

קודם כל טונה. אבל לא להעמיס!|צילום: לין לוי, mako אוכל

יעלו ויבואו עגבניות השרי|צילום: לין לוי, mako אוכל

לסיום: גבינה ושמנת לבישול|צילום: לין לוי, mako אוכל

ולתנור|צילום: לין לוי, mako אוכל

טיפים חשובים:

** הקפידו להשתמש בפיתה עם בצק עבה יחסית, שיכול לספוג את כל התוספות.

** את תתפתו להעמיס את הפיתה יותר מדי, וגם לא להפריז עם כמות השמנת, אחרי הפיתה תירטב.

** חשוב לא לרסס את הביצה בשמן כי זה מונע ממנה להתבשל.

פיתה יוסי עדן - ככה זה התחיל|צילום: צילום מסך מהסטורי של דניאל עמית

פיתה יוסי עדן|צילום: צילום מסך מהסטורי של יוסי עדן

המתכון עלה לראשונה בינואר 2025