קבב דג ים

המצרכים (2 מנות):

לקציצות:

• 100 גרם דניס
• 100 גרם מוסר
• 100 גרם לוקוס
• צרור כוסברה
• 1 בצל
• 4 שיני שום
• 1 ביצה
• קורט מלח ופלפל
• 1 פלפל צ'ילי אדום טרי קצוץ דק
• 3 כפות שמן זית לטיגון

לרוטב:

• חצי כוס שמן זית איכותי

  כוס עגבניות אדומות

  כוס עגבניות צהובות

  כוס עגבניות מנומרות

  8 שיני שום שלמות

  כפית מלח גס

  קורט פלפל שחור

  1 פלפל שאטה מיובש שלם