ריזוטו פתיתים לצד דג מטוגן

1 טוחנים עגבניות בבלנדר ושופכים את העגבניות הטחונות לתוך מגבת.

2 סוחטים את כל הנוזלים מהעגבניות לתוך סיר.

3 קוצצים פטריות ומטגנים עם שמן זית, תירס, מלח, פלפל, פפריקה חריפה וחמאה. 

4 מתבלים את הדניס בפלפל ומלח.

5 מחממים מעט שמן זית במחבת, מטגנים את הדניס על צד העור והופכים לאחר כמה דקות.

6 חותכים את הדניס לקוביות.

7 מרתיחים את מיץ העגבניות, מוסיפים קצת מלח ומבשלים את הפתיתים במיץ. 

8 כשהפתיתים מוכנים מוסיפים את תערובת הפטריות ועוד חמאה ומערבבים. מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם.

9 מניחים בצלחת את הפתיתים ואת קוביות הדג מעל.

מתכוני התכנית מובאים כאן כפי שסופקו למערכת אוכל טוב על ידי המתמודדים.