1 הבצק: לשים את המרכיבים עד שמתקבל בצק אחיד.
>> מתכונים לשבועות
2 המילוי: מאדים את התרד בסיר ונפטרים מהנוזלים שהוא מגיר.
3 קוצצים את התרד, מערבבים עם ריקוטה, פרמזן וחצי ביצה ומתבלים.
4 פורסים את הבצק על השולחן ומסדרים את המילוי. במרכז המילוי יוצרים גומה ושוברים לתוכה חלמון. סוגרים.
5 מבשלים דקה וחצי במים רותחים ומעבירים למחבת עם מרווה וחמאה.
המתכונים מובאים כאן כפי שסופקו לנו על ידי המתמודדים.