1 צורבים את הבשר במחבת מכל הכיוונים עד לסגירה.
2 מטגנים את הבצל בסיר עד להזהבה. מוסיפים את הגזרים, הבשר, השעועית, רסק העגבניות והתבלינים ומכסים במים רותחים.
>> מתכונים לראש השנה
3 מחממים תנור ל-110 מעלות.
4 מביאים שוב לרתיחה ומעבירים לתנור ללילה שלם.
המתכונים מובאים כאן כפי שנמסרו לנו על ידי המתמודדים.