לחמעג'ון

אם עד עכשיו נמנעתם מלהכין לחמעג'ון כי לא רציתם ללוש בצק – קיצור הדרך הזה הוא בול מה שאתם צריכים

צילום: נתנאל ישראל, מתוך "מאסטר שף"

המצרכים :

• 5 טורטיות
• גרידת לימון
• חופן פטרוזיליה קצוצה
• חופן נענע קצוצה
• רכז רימונים
• שמן זית

לבשר:

• חצי ק"ג בשר טחון
• 1 עגבנייה קצוצה
• 1 בצל קצוץ
• 1 שן שום כתושה
• 1 פלפל חריף קצוץ
• כפית רסק עגבניות
• מעט שמן זית
• כפית רכז רימונים
• קורט בהרט
• מלח פלפל

1מערבבים את הבשר עם כל שאר החומרים לעיסה אחידה ושומרים במקרר.

2מורחים את הטורטיות בשמן זית בחלק התחתון ומניחים בתבנית מרופדת בנייר אפייה. משטחים מעל בשכבה דקה ואחידה את הבשר. אופים ב-180 מעלות עד שהבצק שחום בקצוות והבשר מוכן.

3כשמוציאים מהתנור מפזרים מעל גרידת לימון, פטרוזיליה, נענע, רכז רימונים ושמן זית.

מתכוני התכנית מאסטר שף מובאים באתר כפי שנמסרו על ידי המתמודדים.