פיש אנד צ'יפס ים תיכוני

המצרכים :

לדגים:

• 2 פילה לברק נקי מעור
• 2 כוסות קמח
• כוס קורנפלור
• כפית מלח
• כף פפריקה מתוקה
• כף פפריקה חריפה
• כפית כורכום
• בקבוק בירה (לא חייבים להשתמש בכולו)

לצ'יפס:

• 3 תפוחי אדמה
• שמן קנולה לטיגון עמוק

לאיולי:

• 3 חלמונים
• כפית חומץ
• כפית חרדל
• קורט מלח
• חצי כוס שמן זרעי ענבים
• צרור כוסברה
• צרור פטרוזיליה
• צרור נענע
• 2 שיני שום קצוצות
• חצי לימון
• 2 כפות שמן זית