מדור האוכל של מאקו מביא ידע קולינרי מעשי שנבנה משנים של ניסיון, ניסוי וטעייה במטבח. המתכונים והטיפים נכתבים ונבדקים על ידי עורכי אוכל ואנשי מקצוע, מתוך היכרות עמוקה עם חומרי גלם, טכניקות בישול והמטבח הישראלי. זהו מקור שמחבר בין מקצוענות קולינרית לבישול יומיומי אמין ונגיש.
אוכל
 ספרינג רול במילוי בננות מקורמלות עם גאנאש שוקולד קוקוסגלילות דפי אורז מטוגנות במילוי נדיר של בננות מקורמלות וקרם שוקולד וקוקוסמיה בן צבי|מאסטר שף| פורסם03/12/1217:24  |
המצרכים :לחלב הקוקוס ולגאנאש:
לבננה המקורמלת:
אופן ההכנה:1מכינים חלב קוקוס: טוחנים את הקוקוס והמים, מסננים. 2מכינים גאנאש קוקוס: מרתיחים בסיר כוס מחלב הקוקוס שהכנו ומוסיפים לו את השוקולד. מורידים מהאש ומערבבים עד שמתקבל קרם שוקולד חלק. 3מכינים בננה מקורמלת: ממיסים במחבת את 3 כפות הסוכר עם השמן והחמאה, עד שהתערובת הופכת קרמלית. מערבבים לתוך הקרמל את הבננות והמייפל, יחד עם חופן שבבי שקדים או קשיו שבור. 4מבשלים את דפי האורז במים חמים, על פי הוראות היצרן. מגלגלים בפנים מתערובת הבננות וסוגרים כמו סיגר או אגרול. מטגנים בשמן עמוק ומוציאים לנייר אפייה. מגישים עם גאנאש הקוקוס. מתכוני התכנית מובאים כפי שסופקו על ידי המתמודדים. הכנתם? ספרו לנו איך יצא!  |  |
| מדורים |
| תכניות קשת 12 |
| שימושון |
| מיוחדים |
| קניות והטבות |