עוגת התפוחים של רוחמה

1 מערבבים במיקסר את החמאה, הסוכר, סוכר הווניל והמלח. מוסיפים בהדרגה את הביצים ומערבבים להטמעה.

2 מוסיפים בהדרגה את הקמח, מערבבים רק עד איחוד ומניחים בצד.

3 מקלפים את התפוחים, חותכים לרבעים ונפטרים מהגרעינים. יוצרים בגב התפוחים חריצים בעזרת מזלג.

4 מקפיצים את רבעי התפוחים במחבת עם סוכר וחמאה עד שהם מתקרמלים. מניחים לצינון.

5 מעבירים את הבצק לתבנית משומנת ומסדרים מלמעלה את התפוחים בצורת פרח, כך שהחריצים פונים למעלה. משאירים מרווחים קטנים בין התפוחים, כדי שהבצק יתרומם ביניהם בזמן האפייה.

6 מחממים תנור ל-180 מעלות.

7 מערבבים את החומרים לפיזור, ומפזרים על התפוחים.

8 אופים כ-45 דקות, או עד שהעוגה מוכנה.

9 מפזרים אבקת סוכר ומגישים.

המתכונים מובאים כאן כפי שסופקו לנו על ידי המתמודדים.