קציצות בקר ברוטב אדום חריף

לפעמים צריך לחזור לבסיס ופשוט ליהנות: קציצות בקר ברוטב פיקנטי ואדמדם בחצי שעה עבודה

אתי לוי | מאסטר שף VIP | פורסם 02/02/15 13:20

צילום: קשת, מאסטר שף VIP

לא אוהב אוהב

זמן עבודהעד חצי שעה
זמן הכנהעד שעה
רמת קושיכל אחד יכול
כשרות כשר בשרי

המצרכים :

לקציצות:

300 גרם בשר טחון
5 שיני שום קצוצות
חצי חבילת כוסברה, קצוצה
מעט צ'ילי גרוס
מלח
פלפל שחור

לרוטב:

שמן
3 שיני שום קצוצות
עגבנייה מגורדת
4 פלפלי שאטה
כף שטוחה פפריקה מתוקה
מלח
פלפל שחור

אופן ההכנה:

1 הקציצות: מערבבים את הבשר ושיני השום ביחד עם יתר המרכיבים, יוצרים קציצות ומניחים בצד.

2 הרוטב: מחממים שמן ומוסיפים 3 שיני שום קצוצות מוסיפים את פלפלי השאטה והעגבניה המגורדת ואת המלח והפלפל מבשלים על אש קטנה כמה דקות ומכסים. מוסיפים את הקציצות מבשלים עוד 10 דקות וזה מוכן.

מתכוני התכנית מובאים כפי שסופקו על ידי המתמודדים.

תגיות: מאסטר שף קציצות בשר טחון רוטב עגבניות חריף