פלפלים ממולאים

נכון, פלפלים ממולאים זה חתיכת ניג'וס, אבל יש מנות ששוות את החיתוך-ריקון-מילוי ובישול ברוטב אדום ונעים. זו אחת מהן

שלמה שרף | מאסטר שף VIP | פורסם 09/03/15 16:17

תמונת AVI: מתוך מאסטר שף VIP

לא אוהב אוהב

זמן עבודהשלושת רבעי שעה
זמן הכנהשעה ושלושת רבעי
רמת קושיכל אחד יכול
כשרות כשר בשרי

המצרכים :

לממולאים:

1/2 כוס אורז
בצל
שום
בשר טחון
מלח
פלפל
צנוברים
פלפלים גדולים

לרוטב:

בצל חתוך לרצועות
1 שן שום
3 גמבות חתוכות לרצועות
רסק עגבניות
קופסה עגבניות מרוסקות
כמון
מלח
פלפל
סוכר

אופן ההכנה:

1 מבשלים את האורז חצי בישול.

2 במחבת מטגנים בצל, שום, בשר טחון, מלח, פלפל וצנוברים ומוסיפים את האורז החצי מבושל.

3 חותכים לפלפלים את החלק העליון וממלאים אותם את תערובת הבשר והאורז.

4 בסיר שטוח מטגנים את רצועות הבצל, השום והגמבות. מוסיפים רסק עגבניות, ועגבניות מרוסקות. מוסיפים מעט מים חמים ומתבלים בכמון, מלח , פלפל וסוכר ומביאים לרתיחה.

5 מסדרים את הפלפלים הממולאים בתוך הסיר ומבשלים על אש גדולה כ-45 דקות או על אש נמוכה במשך שעה.

מתכוני התכנית מובאים כאן כפי שסופקו למערכת אוכל טוב על ידי המתמודדים.

תגיות: פלפלים ממולאים גמבה שלמה שרף מאסטר שף VIP