סלט גזר, סלק ומלפפון

אנחנו אוהבים סלטים שמכינים בכמה דקות, וסלט הגזר, סלק והמלפפון של ויקטוריה ממאסטר שף הוא בדיוק מה שחיפשנו. טעים, מהיר וקצת אסייתי

ויקטוריה גוברמן | מאסטר שף | פורסם 18/02/18 12:40

צילום: מתוך "מאסטר שף 7", קשת 12

לא אוהב אוהב

זמן עבודהרבע שעה
זמן הכנהרבע שעה
רמת קושיכל אחד יכול
כשרות כשר פרווה

המצרכים :

לסלט:

2 גזרים
1 מלפפון
1 סלק
חופן כוסברה קצוצה
כף אגוזי לוז קצוצים
כף שומשום קלוי
פלפל חריף טרי קצוץ (אפשר פחות אם לא אוהבים חריף)

לרוטב:

כף סויה
כף סילאן
כף צ'ילי מתוק

לקישוט:

כמה עלי כוסברה
כף בוטנים קצוצים

אופן ההכנה:

1 בעזרת קולפן רצועות חותכים את הגזרים והסלק לרצועות דקות. חותכים באותה צורה גם את המלפפון, אבל רק את החלק הקשיח שלו, בלי המרכז עם הגרעינים. מניחים את כל רצועות הירקות בקערה.

2 מוסיפים לקערה את הכוסברה, האגוזים, השומשום והפלפל החריף ומערבבים.

3 מכינים את הרוטב: מערבבים יחד את הסויה, הסילאן והצ'ילי.

4 טובלים את הסלט ברוטב, מערבבים היטב, ומוציאים את הירקות הצידה, כדי שהסלט לא יכיל נוזלים.

5 מסדרים את הסלט בצלחת ומסדרים מעל פטרוזיליה ובוטנים קצוצים.

המתכונים מובאים כפי שנשלחו על ידי המתמודדים.

תגיות: סלט גזר מלפפון אסייתי