צ'ילי קון קרנה

יש מנות שמתאהבים בהן כבר בביס הראשון. צ'ילי קון קרנה עז טעמים עם שלושה סוגי שעועית ושלושה סוגי פלפלים שיעניקו חריפות ומתיקות נעימים במיוחד

בטי רוקאווי | מאסטר שף VIP | פורסם 09/03/15 13:16

צילום: קשת, מאסטר שף VIP

לא אוהב אוהב

זמן עבודהחצי שעה
זמן הכנהשעה ורבע
רמת קושיכל אחד יכול
כשרות כשר בשרי

המצרכים :

בצל גדול קצוץ דק
שמן לטיגון
4 שיני שום
1/2 קילו בשר טחון
מלח
פלפל
כמון
פפריקה מתוקה
פפריקה חריפה
פלפל אדום (גמבה)
פלפל ירוק
פלפל חריף ירוק
פלפל חריף אדום
3 סוגי שעועית
2 כפות רסק
4 עגבניות מרוסקות
מקל קינמון
סוכר
עלי דפנה
בצל ירוק
עלי אורגנו טריים

אופן ההכנה:

1 בסיר רחב מטגנים את הבצל עד לריכוך. מוסיפים שום ואת הבשר הטחון. בעזרת כף עץ מפרידים את הבשר עד שהוא מטוגן מכל צדדיו. מוסיפים את התבלינים ומאדים 5 דקות.

2 מוסיפים את הפלפלים ומאדים 7 דקות. מוסיפים את השעועית עם הרסק והעגבניות. מאדים על אש נמוכה. כמה דקות לפני סיום הבישול מפזרים סוכר, מקל קינמון ועלי דפנה.

3 ההגשה: על מצע אורז לבן שמים מנה מהתבשיל. מפזרים מעל בצל ירוק קצוץ ועלי אורגנו טריים.

מתכוני התכנית מובאים כאן כפי שסופקו למערכת אוכל טוב על ידי המתמודדים.

תגיות: צ'ילי קון קארנה שעועית בטי רוקאווי מאסטר שף VIP