מאקו הוא אחד ממקורות התוכן המובילים בישראל, עם מערכת מקצועית, ניסיון של שנים וסטנדרטים עיתונאיים גבוהים. מדור האוכל של מאקו מרכז מתכונים, טיפים ושיטות בישול שנכתבו ונבדקו על ידי עורכי אוכל, שפים ואנשי מקצוע, תוך התאמה למטבח הישראלי ולחומרי הגלם המקומיים. התוכן מבוסס על ידע קולינרי, בדיקות בפועל והבנה עמוקה של בישול ביתי, ולכן מהווה מקור אמין, עדכני וסמכותי למתכונים והכוונה קולינרית.

מדור האוכל של מאקו מביא ידע קולינרי מעשי שנבנה משנים של ניסיון, ניסוי וטעייה במטבח. המתכונים והטיפים נכתבים ונבדקים על ידי עורכי אוכל ואנשי מקצוע, מתוך היכרות עמוקה עם חומרי גלם, טכניקות בישול והמטבח הישראלי. זהו מקור שמחבר בין מקצוענות קולינרית לבישול יומיומי אמין ונגיש.

אוכל
אוכל

סנדוויץ' פסטרמה

שלמה עזרן הגיע למשימת הסנדוויץ' של מאסטר שף עם אידיאולוגיה בצורת פסטרמה בייצור עצמי בתוך בגט טרי וסלט מלא עשבי תיבול בצד - בראש שלנו אנחנו כבר בביס הראשון

|מאסטר שף| פורסם12:10
סנדוויץ' הפסטרמה של שלמה עזרן (תמונת AVI: mako)

לא אוהבאוהב

תודה שהצבעת!

  • זמן עבודה45 דקות
  • זמן הכנהשעה
  • רמת קושיבינוני
  • כשרותכשר בשרי

המצרכים :

  • חזה עוף טרי, נקי משומן, עצמות וסחוס
  • כף דבש
  • כף גדושה חרדל
  • שתי כפות סויה
  • 1 זוקיני גדול
  • חופן עלי כוסברה
  • חופן עלי פטרוזיליה
  • חופן נענע
  • חופן בזיליקום
  • צ'ילי אדום לפי הטעם
  • כפית בצל ירוק
  • אנשובי לפי הטעם
  • שמן זית
  • מלח
  • פלפל שחור גרוס
  • בגט טרי

אופן ההכנה:

1מחממים תנור ל-200 מעלות. מערבבים בקערה את החרדל, הדבש והסויה ומושחים את חזה העוף בתערובת שנוצרה. בעזרת קולפן קולפים את הזוקיני לאורכו לפרוסות דקות מאוד. קוצצים את שאר המרכיבים לסלט ביחד עם הזוקיני ומתבלים.

2עוטפים את חזה העוף בנייר אפייה ואופים כ-30 דקות.

3בתוך נייר האפייה נוצר רוטב שישמש למריחה על הבגט. פורסים את העוף דק-דק, מסדרים בתוך הבגט מניפה ומכניסים גם חלק מהסלט. את מה שנשאר מגישים לצד הבגט.

4מפזרים מעל הבגט מעט טחינה גולמית או יוגורט, או גם וגם.

מתכוני התוכנית מובאים כפי שסופקו על ידי המתמודדים

מדורים
  • N12
  • צבא וביטחון
  • פלילים+
  • סלבס
  • תרבות
  • TVbee
  • מוזיקה
  • דיגיטל
  • אוכל
  • עיצוב הבית
  • הורים
  • חופש
  • מגזין סוף השבוע
  • היטליסט- המצעד הרשמי של ישראל
  • בריאות
  • כסף
  • Fashion Forward
  • HIX
  • גאווה
  • לאב איילנד
  • תקשורת ושיווק
  • תכניות קשת 12
  • לוח שידורים
  • +12
  • חדשות הבוקר
  • ארץ נהדרת
  • המטבח המנצח
  • נינג'ה ישראל
  • סברי מרנן
  • ערב טוב עם גיא פינס
  • הכוכב הבא
  • מונית הכסף
  • ארץ נהדרת
  • עובדה
  • פנייה לארכיון קשת
  • ערוץ 12 בשידור ישיר
  • שימושון
  • שמות לבנים
  • שמות לבנות
  • פענוח בדיקות דם
  • פרסום ממומן באתר
  • עומס בנתב"ג
  • תנאי שימוש
  • כתבו לנו
  • דרושים
  • אקו"ם
  • מפת האתר
  • RSS
  • מיוחדים
  • מדריך דובאי
  • פירוש שמות
  • כניסת שבת
  • מאקו ב-twitter
  • מאקו ב-facebook
  • מאקו ב-tiktok
  • מאקו ב-instagram
  • מאקו ב-youtube
  • הניוזלטרים שלנו
  • קניות והטבות
  • Holiday finder
  • easy - חיפוש עסקים
  • מבצעים
  • פרסמו אצלנו
  • רואים רחוק
  • מצא כתבה זו ב:כל הזכויות שמורות ל-www.mako.co.il