כיסוני בשר בסגנון אסיאתי

המצרכים :

לבצק:

• 180 גרם קמח

• 6 גרם שמן שומשום
• 1 גרם סודה לשתייה
• 2 גרם מלח

למלית:

• 200 גרם בשר עגל טחון

• 1 בצל ירוק קצוץ
• חופן עלי פטרוזיליה קצוצים
• חופן עלי כוסברה קצוצים
• 1/2 ס"מ ג'ינג'ר כתוש
• כף שמן שומשום
• 3 כפות סויה
• 1-2 כפיות מים

לרוטב:

• 4 כפות סויה

• 2-3 מירין
• כף שמן שומשום
• שמן צ'ילי
• כפית חומץ אורז
• חופן כוסברה קצוצה
• חופן בצל ירוק
• 1/2 כפית סוכר (טועמים ומוסיפים עוד במידת הצורך)

לסיר האידוי:

• 1 גבעול למון גראס

• 3 ס"מ ג'ינג'ר