מרק פטריות עם פטרייה ממולאת

המצרכים :

מרק פטריות:

• 60 גרם חמאה
• 200 גרם פטריות שימג'י
• 1 בצל ירוק בינוני
• 1 בצל יבש בינוני
• 30 גרם גריסים מושרים
• כמה עלי רוזמרין
• כמה עלי תימין
• 1 כפית ראס אל חנות
• 1 כפית פלפל שחור
• קורט זנגביל
• קורט גרידת אגוז מוסקט
• מלח
• 250 מ"ל שמנת מתוקה לבישול

פטרייה ממולאת:

• 1 פטרייה גדולה
• 100 גרם בשר כבש
• 20 גרם שומן כבש
• 1 בצל בינוני קצוץ דק
• חצי כפית פלפל שחור
• חצי כפית זנגביל
• קורט גרידת אגוז מוסקט
• מלח