מדור האוכל של מאקו מביא ידע קולינרי מעשי שנבנה משנים של ניסיון, ניסוי וטעייה במטבח. המתכונים והטיפים נכתבים ונבדקים על ידי עורכי אוכל ואנשי מקצוע, מתוך היכרות עמוקה עם חומרי גלם, טכניקות בישול והמטבח הישראלי. זהו מקור שמחבר בין מקצוענות קולינרית לבישול יומיומי אמין ונגיש.
אוכל
ספגטי בולונז עם מרכיב סודירוצים לשמוע טיפ שיעזור לכם להפוך כל רוטב בולונז לאקסטרה טעים? הנה זה בא: פשוט תוסיפו מיץ חמוציות לרוטב. כן כן, מה שאתם שומעיםשי-לי ליפא|מתכון לחיסכון| פורסם13/09/1710:29  צילום: אפיק גבאי, מתכון לחיסכון |
המצרכים (6 מנות):
לבולונז:
אופן ההכנה:1מחממים מחבת גדולה על להבה בינונית. מוסיפים שמן זית ובצל ומאדים כ-5 דקות תוך כדי בחישה מדי פעם עד שהבצל רך. 2מוסיפים בשר טחון ומטגנים תוך כדי בחישה ופירור הבשר כ-5 דקות, עד שהבשר משנה את צבעו. 3מוסיפים עגבניות מרוסקות, מיץ חמוציות וסוכר, מתבלים במלח ופלפל, מערבבים ומביאים לרתיחה. 4מנמיכים את הלהבה ומבשלים ללא כיסוי תוך כדי בחישה מדי פעם 30-20 דקות, עד שהנוזלים מצטמצמים. טועמים ומתקנים תיבול. 5מבשלים את הפסטה לפי הוראות היצרן. מסננים ומגישים עם רוטב הבולונז.  |
| מדורים |
| תכניות קשת 12 |
| שימושון |
| מיוחדים |
| קניות והטבות |