בשר מוקפץ עם פלפלים ובצל

המוקפץ המושלם למורעבים חסרי סבלנות: רצועות בקר, פלפלים ובצל ברוטב סויה וצ'ילי - רבע שעה ויש לכם ארוחה

שי-לי ליפא | מתכון לחיסכון | פורסם 09/10/17 15:41

צילום: אפיק גבאי, מתכון לחיסכון

לא אוהב אוהב

זמן עבודהרבע שעה
זמן הכנהרבע שעה
רמת קושיכל אחד יכול
כשרות כשר בשרי

המצרכים (3 מנות):

3 כפות שמן חמניות או תירס
חצי ק"ג בשר אנטריקוט, חתוך לנתחונים בעובי 2 ס"מ
1 בצל בינוני, חתוך לרבעים ומופרד לעלים
3 פלפלים, חתוכים לרצועות בעובי 1 ס"מ
2 כפות רוטב צ'ילי מתוק
2 כפות רוטב סויה
מלח
פלפל שחור גרוס

אופן ההכנה:

1 מחממים ווק או מחבת גדולה על להבה גבוהה. מוסיפים 2 כפות שמן ואת הבשר ומקפיצים 3-2 דקות עד שהבשר צרוב יפה. מעבירים את הבשר לקערה.

2 מוסיפים לווק כף שמן, בצל, פלפלים, רוטב צ'ילי ורוטב סויה ומקפיצים 4-3 דקות עד להזהבה קלה. מחזירים את הבשר לווק, מתבלים במלח ופלפל ומקפיצים דקה נוספת למיזוג טעמים. טועמים ומתקנים תיבול.

תגיות: מוקפץ שי-לי ליפא