קרמבל אגסים, תפוחים ופטל

1 מחממים תנור ל-180 מעלות.

2 מכינים את הפירות: ממיסים חמאה במחבת גדולה. מוסיפים אגסים ותפוחים ומטגנים כ-2 דקות, עד שהאגסים והתפוחים מתחילים להתרכך. מוסיפים פטל, סילאן ומיץ לימון, מערבבים, מביאים לרתיחה ומבשלים ללא כיסוי כ-5 דקות תוך כדי בחישה מדי פעם עד האגסים והתפוחים רכים אך עדיין מוצקים.

3 מכינים את הקרמבל: מערבבים בקערה קמח, שיבולת שועל וסוכר. מוסיפים חמאה ומעבדים בידיים רק עד לקבלת תערובת פירורית.

4 מרכיבים את המנה ואופים: מעבירים את הפירות יחד עם הנוזלים לתבנית, ומפזרים מעל את הקרמבל באופן שווה.

5 אופים בתנור החם 30-25 דקות עד שהקרמבל זהוב.