כל מי שהיה במזרח מכיר את משקאות הבובה טי, או באבל טי אם תרצו: הם קיימים כבר בכל העולם, וגם אצלנו בארץ הם הפכו ללהיט לא קטן. כעת, הגיעו לארץ מטאיוואן ערכות בובה להכנה ביתית ב-3 טעמים: סוכר חום - הטעם הקלאסי והמוכר ביותר; מאצ'ה - תה ירוק; וטארו - משקה בצבע סגול מבוסס שורש טארו שהוא מאוד נפוץ במזרח ופחות נפוץ אצלנו. בשלושת טעמי המשקה, הבובות עצמן הן בטעם טפיוקה קרמלית פופולרית.
נתחיל מהערכה עצמה, שיש בה 4 משקאות בכל ערכה. הן כוללות שקיות בובה שמכינים בחימום של עשרים שניות במיקרוגל או בחימום של דקה במים רותחים, שקיות תמצית משקה, וקשים מותאמים לשתיית בובה. בסך הכל, הכנת המשקה פשוטה למדי, אם כי מעט מבלגנת. מוזגים את הסירופ לכוס, חותכים את שקית הבובה ומחממים (גילינו שעדיף מבחינת הטעם לחמם את השקיות במים רותחים, כי לכל מיקרו עצמת הכנה שונה, ולעיתים הטפיוקות יכולות להתחמם פחות מהרצוי ולהישאר קשיחות, מה שממש מבאס את המשקה. למרות שזה לוקח טיפה יותר זמן, עדיף לתת לחימום השגרתי במים הרותחים את העדיפות או לחמם במיקרו ולנסות עד שאוהבים את המרקם של הבובות), ואז מוסיפים חלב לבחירה וקרח, מערבבים וזה הכל.
לא כמו בדוכן, אבל מספיק טוב
מבחינת נראות, אין ספק שהוויזואליה של הבובות בהכנה ביתית פחות מרשימה ממשקאות שרוכשים בחנויות ייעודיות. ועדיין, הצבעים של המשקאות יפהפיים, וכדורי הבובה ניכרים עושים חשק להסתער על המשקה הצונן. הטעם אומנם לא יורד לדקויות של בובה שבושלה במשך זמן רב בצורה המסורתית ומגיעה למרקם גמיש וממכר ולטעם קרמלי עמוק, אבל בשביל מוצר ביתי זה בהחלט עושה את העבודה. כשהבובות מוכנות היטב הן מרגישות כמו גומי כיפי ורך, ויש להן טעם מהנה ומרקם מהנה אפילו יותר.
גם המשקאות עצמם שומרים על טעמים טובים בכל נציגות, כיאה למוצר שמגיע מהמזרח. הסוכר החום מצוין, ולא מתוק יתר על המידה (מה גם שאפשר לשלוט על רמת המתיקות עם תוספות של קרח לפי הרצון). המאצ'ה טעימה מאוד ומצליחה להציג גם מרירות נעימה כמו של תה ירוק, ובמקביל טעמי מאצ'ה מעודנים. והטארו שומר אף הוא נאמנות לטעם המקורי, ויורד לדקויות של הטעם טארו אמיתי, בצבע סגול משגע.
בשורה התחתונה, אחד המשקאות הכי מהנים ומרעננים שיצא לנו לפגוש לאחרונה, ומושלם לקיץ הישראלי. גם ההכנה וההרכבה של המשקה מספקת פעילות כיפית, ומדובר שאחלה של פינוק לכל בני הבית - מילדים ועד מבוגרים. אפשר להשיג את הערכות החדשות בסניפי AM PM במחיר של 39.90 שקלים (לא זול בכלל אבל יותר זול מלרכוש בובה טי בחנויות ייעודיות/דוכנים ייעודיים, שם המחיר מגיע לכשלושים שקלים למשקה אחד), או ברשת מקטי קבלן. אם אתם חובבי בובה, בהחלט שווה לנסות.