בייגלה עיגולים, אסם
כל אדם שעיניו בראשו יודע ששטוחים הם ההתפתחות החטיפית המרגשת ביותר של המאה ה-21 עד כה. יותר מבמבה נוגט, הרבה יותר מצ'יטוס שני טעמים, אפילו יותר מהבמבה הקטנטונת שהגיחה לפני כמה חודשים לביקור קצר. אז בעוד העולם מחכה לשטוחים הבאים – במובן: ההמצאה שבאמת תשנה את שולחנות ימי ההולדת של ילדינו – מנפיקים לנו במולדת השטוחים הברקת בייגלה חדשה: בייגלה עיגולים. מדובר בכדורי בייגלה קטנטנים (בחופן של ילד נכנסים שישה בכיף), שטעמם באופן לא מפתיע כטעם הבייגלה, אבל צורתם גורמת לריגוש מסוים. אם לחפש קווי דמיון, אפשר לומר שהם מזכירים יותר מהכל את חטיפי הדגים הקרקריים, שלהם קהל לא קטן של מכורים בפני עצמם.
אבל מבחינתנו מה שחשוב בבייגלה הוא מד החנק – וכאן המוצר החדש מצליח לא רע. אכלנו שקית שלמה (אמנם קטנה), ולא רצנו למזוג ליטר מים, שזה כבר הצלחה. האם הבייגלה העגול מוצלח יותר מבייגלה השמיניות הרגיל? אולי בטיפה. אבל הוא מגוון לנו קצת את החיים, ולכן אנחנו מצביעים בעד.
שורה תחתונה: לא חטיף משנה חיים, אבל בהחלט נחמד מאוד. 3.5 כוכבים.
מחיר מומלץ: 10-12 שקלים לשקית של 300 גרם (כמו הבייגלה הרגיל).
משקאות סויה BIO עם פירות, תנובה
תנובה ממשיכה לפלרטט עם הטבעונים ושאר מאותגרי הלקטוז, ומשיקה משקאות סויה אישיים, סטייל משקאות בוקר, בשלושה טעמים: פטל-תפוח, תות-בננה ואפרסק. במשקאות 1.2 אחוזי שומן, שזה נחמד, והם מבוססים על סויה, שזה נחמד גם כן, אם כי מעורר רתיעה קלה. אז החדשות הטובות הן שאין מה להירתע – בניגוד למוצרי סויה רבים, למשקאות האלה אין שום טעם לוואי סויאי מבאס. והחדשות העוד יותר טובות הן שהם פשוט נהדרים – חלביים בטעמם, מתוקים בול במידה ואפילו משביעים בדרכם.
שורה תחתונה: הצלחה. 5 כוכבים.
מחיר: 4.90-5.90 שקלים לבקבוק של 250 גרם.
מסטיק Five בקוביות
עד עכשיו לא נמנינו עם מעריצי מסטיק Five, המותג שהצטרף לחיינו לפני כמה שנים ומאז לא הציע שום דבר שאחרים לא הציעו לפניו. אז מה יום מיומיים? שעכשיו הוציאו ב-Five מסטיק באמת מגניב, ובעיקר – שבאמת לא פגשנו כמותו. מדובר במסטיקים בצורת קובייה שמגיעים בקופסה קובייתית, בטעמי מנטה או אבטיח. אז מסטיק קובייה אנחנו כבר מכירים, אבל הקופסה הקובייתית ריגשה אותנו טיפה, וכשגילינו שגם מה שבתוכה לא מאכזב, זו כבר הייתה ממש שמחה. המסטיקים החדשים של Five נעימים ללעיסה, מסיביים במידה, ואמנם מאבדים טעם ואיכות אחרי אי אלו דקות, אבל היי, בכל זאת מדובר במסטיק.
שורה תחתונה: חמוד לאללה. 3.5.
מחיר מומלץ: 10 שקלים לקופסה.
מסטיק BIG RED
קוראינו הוותיקים יודעים שאנחנו לא נוהגים להשמיץ מוצרים רק לשם ההשמצה, אבל הפעם האכזבה הייתה כל כך עמוקה שפשוט לא יכולנו שלא. מסטיק ביג רד זכור לנו לטובה מביקורינו בארצות הברית, ולכן ההתרגשות מעלייתו ארצה הייתה רבה. מדובר במסטיק קינמון חריף וטעים, שהוא שם דבר אצל אנשים שנהנים לערוג לממתקים שאינם בני השגה.
מה קרה לו, לביג רד, בדרך לארץ – פשוט לא ברור. בגרסתו הישראלית הוא אינו חריף כלל, אפילו לא טיפ טיפה, ובתוך דקות קצרצרות של לעיסה הופך בין השיניים לסוליה מבאסת. האם זה האקלים הלבנטיני? ייתכן. מה שבטוח – באמריקה זה לא היה קורה.
שורה תחתונה: מאכזב. 2 כוכבים, בזכות אריזת 15 היחידות שאנחנו שומרים לה פינה חמה.
מחר מומלץ: 5 שקלים לחפיסה.
גלידות פיטנס, גלידות נסטלה
מותג הדגנים וחטיפי הבריאות פיטנס החליט להיכנס גם לעולם הגלידות והשיק זוג גלידות יוגורט בטעמים ריפל אוכמניות וריפל טופי בננה. הגלידות החדשות מתהדרות בערך קלורי נמוך יחסית (157 קלוריות ל-100 גרם, או 63 קלוריות למה שמגדירים כאן כמנה, שזה בערך שליש מנה של האדם הסביר), וב-2.7 אחוזי שומן בלבד – ובכל זאת, אנחנו לא נדבקנו בהתלהבות. הגלידה עצמה הגיעה אלינו במרקם מימי למדיי ובהחלט לא כיפי, וגם הטעמים לא היו מוצלחים: הריפל טופי בננה היה מתוק להחריד והותיר אחריו טעם לוואי לא סימפתי, והריפל אוכמניות היה דווקא חביב, אבל עדיין לא הצליח להשתוות לגלידות יוגורט טובות שקיימות היום בשוק.
שורה תחתונה: יש גלידות בריאות ולא משמינות טובות יותר. 2 כוכבים.
מחיר: 22-24 שקלים לחבילה משפחתית.
פסטת קטניות יבשה, אקספלור קוויזין
כבר הכרזנו כאן לא פעם שאנחנו אוהבים פסטות נטולות גלוטן, ועוד יותר אוהבים אותן כשהן באמת בריאות וטעימות. אז בלשון המעטה, אפשר לומר שהיו לנו ציפיות מהפסטה החדשה מבית אקספלור קוויזין, העשויה קטניות כמו עדשים אדומות, שעועית וחומוס, כולם אורגניים. העובדה שמדובר בפסטה יפה וצבעונית מהרגיל, בגוונים של אדום וירוק (שבדיעבד התברר שנעלמים בעת הבישול), רק הגבירה את הסקרנות.
אז שידכנו לפסטה החדשה רטבים שנראו לנו מתאימים, ואנחנו שמחים לדווח שהתוצאה הייתה לא פחות ממעולה. המרקם היה דומה מאוד לזה של פסטה קלאסית (לכו על בישול של 8 דקות, כי מעבר לזה היא נעשית רכה מדי), והטעם – נעים ולא דומיננטי, ומתאפיין במתקתקות עדינה של קטניות. אף שהמחיר של הפסטות החדשות קצת גבוה מזה של פסטות מתחרות מקמחים כמו תירס או אורז, רשימת הרכיבים הנהדרת של הפסטה מבית אקספלור קוויזין, שהייתה כולה אורגנית ולא הכילה רעות חולות שמאפיינות בדרך כלל את עולם תחליפי המזון, קסמה לנו וגרמה לנו להרגיש שהפעם, האקסטרה כמה שקלים לגמרי שווים את זה.
שורה תחתונה: מוצר מצוין. 5 כוכבים.
מחיר: 13.90-12.90 שקלים לאריזה.
טחינה גולמית מעודנת בבקבוק לחיץ, בארכה
שנים חלמנו להיות אנשים שנהנים מטחינה כפי שהיא, גולמית, ואם אפשר מלאה. שנים קינאנו באלה שאמרו שככה הכי טעים להם, בעוד אנחנו עידנו, המלחנו ודיללנו את הטחינה שלנו בבושה. אז כן, בשנים האחרונות התחלנו גם אנחנו להעריך טחינה גולמית טובה – לא תמיד, לא על הכל, אבל התחלנו – והנה עכשיו מצאו בבארכה פתרון לאנשים כמונו: טחינה גולמית מעודנת בבקבוק לחיץ.
איך מעדנים טחינה אנחנו ממש לא יודעים, מה גם שרשימת המרכיבים מעידה שאין במוצר החדש מרכיבים שאינם שומשום. והכל זאת – הם צודקים. הטחינה החדשה היא באמת מעודנת, ובהחלט אפשר לאכול ממנה כמו שהיא גם אם ברגיל אתם אנשים של טחינה עם מים ולימון. הוסיפו לזה את העובדה שהיא קלה מאוד לתפעול בזכות הבקבוק הלחיץ – וקיבלתם מוצר נחמד לאללה, שבהחלט כיף שיש בבית.
שורה תחתונה: מעודן, טעים ונוח לתפעול. 4 כוכבים.
מחיר: 10.30-11.90 שקלים לבקבוק של 310 גרם.
ענבים מזן ביג פרל, ענבי טלי
בכל שנה אנחנו סופרים את הימים עד שעונת הענבים תפציע, ואתה גם הענבים המעולים בדרך כלל של ענבי טלי. השנה, לצד זנים שלמדנו להכיר ולאהוב כמו הסייבל, הוציאו בטלי ענבים מזן ביג פרל – זן ירוק חדש בפיתוח ישראלי. מדובר בענבים גדולים במיוחד, פציחים וללא חרצנים, שהם חתיכת יציאה מרעננת. הביג פרל מתוקים פחות ממה שהתרגלנו מענבים קטנים יותר, ויש להם טעם שמזכיר אגוזים ומרקם חמאתי כמעט, שעושה לנו את זה מאוד.
שורה תחתונה: עוד פרי שהוא מאסט לקיץ הזה. 5 כוכבים.
מחיר מומלץ :15.90 שקלים לקילו.
מחוץ לקופסה
גהי (סמנה) של KTC
את הגהי – שהיא בעצם חמאה מזוקקת – פגשנו לראשונה בטיול להודו, שם היא כיכבה בכל מנה אפשרית. אלא שאז, שכששבנו לארץ וחיפשנו אחריה, לא מצאנו אותה בשום מקום. אחר כך כבר פגשנו חבילות של גהי פה ושם, אבל תמיד במחירי עתק. עכשיו הגיעה לארץ הגהי של חברת KTC, ואנחנו ניסינו אותה על מגוון גדול של מנות משלל מטבחי עולם, מהאיטלקי ועד ההודי. השורה התחתונה היא שהגהי החדשה נעימה מאוד לבישול ונוחה להתעסקות. לטעמנו היא משתלבת הכי טוב בתבשילים מתובלים מאוד, כמו אלה ההודיים, שם היא מעשירה מאוד את התבשיל אבל לא משפיעה על הטעמים. בכל הנוגע לאוכל מעודן יותר בטעמיו, אנחנו עדיין מעדיפים את הטעם, הניחוח והתחושה של החמאה הרגילה.
בגזרת המחיר מדובר אמנם בהשקעה ראשונית לא קטנה, אבל קופסת הגהי עצומה בגודלה ויכולה להספיק לזמן רב מאוד (מה גם שהיא נשמרת היטב תקופה ארוכה), כך שבשורה התחתונה מדובר במחיר סביר בהחלט.
שורה תחתונה: יופי של דבר לחובבי הז'אנר. 3.5 כוכבים.
מחיר:79.90 שקלים ל-500 גרם.
קמח תירס ניקסטמאל, חברת מינסה
אנחנו אוהבים קמח תירס. ראשית כי הוא טעים בעינינו בטירוף, שנית כי הוא מרגיש לנו בריא יותר ושלישית כי אפשר להכין ממנו אוכל מקסיקני אותנטי וזה כיף רצח. לכן שמחנו לגלות את קמח התירס החדש של חברת מינסה המקסיקנית, שעשוי מתירס ללא קליפה והוא ללא גלוטן וללא תוספת סוכר וחומרים מלאכותיים (וגם, כך טוען המארז, עשיר במיני ויטמינים). במבחן התוצאה, הרשו לנו לבשר לכם שלקמח הזה באמת יש טעם וניחוח עמוק של תירס, שזה כבר טוב. הכנו איתו טורטיות קטנות, ומעבר לזה שהקמח היה נוח לעיבוד והתעסקות (אם כי הוא נוטה להתייבש מהר אז קחו זאת בחשבון), שמחנו לגלות שהתוצאה שהגענו אליה הייתה קרובה מאוד לזאת שטעמנו במקסיקו עצמה. הריג'קט הרציני של הקמח נעוץ כמובן במחיר שלו, 35 שקלים לחבילה של קילו, ועדיין, אם אתם רגישים לגלוטן או פשוט חושקים בקמח תירס טוב, זאת אופציה משובחת עבורכם.
שורה תחתונה: אנחנו עפנו עליו. 5 כוכבים. להשיג בטרז פזוס (המרכבה 73, חולון) ובחנויות מובחרות.
מחיר: 35 שקלים לקילו.
אצות בקוביות, SEAKURA
מאחורי אוכל שמגיע בקוביות אמור לעמוד היגיון כלשהו. שום בקוביות למקפיא, למשל, אמור לחסוך את ההתעסקות שבקילוף שום וכתישתו ואת הניחוחות המתלווים אליה. מאחורי אצות בקוביות, לעומת זאת, אין הרבה היגיון. לפחות אנחנו לא מצאנו אותו. ובכל זאת, בסופו של יום, עדיין חיבבנו את האצות בקוביות של סיקורה. בעיקר כי הן כיפיות וטעימות (אל תתבלבלו, אם אתם לא חובבי טעמים של אצות וים, גם המוצר הזה הוא לא בשבילכם). הוספנו את האצות לכמה מנות אסייתיות והן התגלו כתוספת מצוינת, מקורית, מרעננת ובריאה. ועדיין, במחיר כזה, נדמה לנו שיש אפשרויות אחרות רלוונטיות יותר, שלא באות בקוביות.
שורה תחתונה: טעים מאוד, אבל יקר יקר. 3 כוכבים. להשיג בסניפי טבע קסטל, ניצת הדובדבן, במכולות בריאות ברחבי הארץ ובסניפים נבחרים ברשת טיב טעם.
מחיר: 29.90 שקלים.