אוכל
פיצה ביתית כמו בפיצרייהמריחים את מה שאנחנו מריחים? פיצה ביתית מהבילה, עם בצק טרי וטוב, הרבה מוצרלה ושלל תוספות מגרות (לא, אתם לא חייבים לשים את כולן)? אז יאללה, תצטרפו אלינו ותראו איך מכינים את הכיף הזה לבד במטבח
בל קפצן
| mako אוכל
| פורסם 23/08/16 07:22
צילום: קרן לוי, mako אוכל
|
המצרכים (4 מנות):לבצק:
לרוטב:
גבינה ותוספות:
אופן ההכנה:1 מנפים את הקמח לקערת מיקסר ומוסיפים את השמרים, הסוכר, המים ושמן הזית. לשים כ-3 דקות, עד לקבלת כדור בצק. 2 מוסיפים את המלח ולשים כ-5 דקות נוספות במהירות אטית, עד שמתקבל בצק גמיש ורך. מכסים ומתפיחים כשעה עד להכפלת הנפח. 3 בינתיים מכינים את הרוטב: מבשלים בסיר קטן את העגבניות המגוררות עם שמן זית ושום. מוסיפים רסק עגבניות ומים ומתבלים. טועמים ומתקנים תיבול לפי הצורך. מבשלים עד שהרוטב מסמיך, מכבים את האש ומצננים. 
לפני האפייה. איזה בלגן שמח! | צילום:
קרן לוי, mako אוכל
4 מחלקים את הבצק ל-4 כדורים שווים בגודלם, ומחממים תנור ל-275 מעלות (או הכי גבוה שהתנור מגיע). 5 מרדדים כל כדור בצק לעלה באיזה עובי שרוצים. מפזרים על תבנית מרופדת נייר אפייה קמח תירס גס, ומעבירים את הבצק. 6 מורחים רוטב מהמרכז החוצה, בתנועות סיבוביות. מפזרים רבע מכמות המוצרלה ומפזרים רבע מהתוספות. 7 אופים 10-15 דקות, עד שהגבינה מבעבעת וקצות הבצק מזהיבים. חוזרים על הפעולה עם שאר כדורי הבצק.
מקרא:
 = תגובה ללא תוכן
 = תגובה עם תוכן
| המתכונים
הכי פופולריים
הכי חדשים
הכי מומלצים
|
